Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны [Виктор Иванович Мережко] (pdf) читать постранично
Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!
[Настройки текста] [Cбросить фильтры]
,
ÓÄÊ 663.2(44)
ÁÁÊ 36.87
Â48
Ãëàâíûé ðåäàêòîð ñåðèè êíèã: Àíàñòàñèÿ Ïðîõîðîâà
Òåêñòû: Âàñèëèé Ðàñêîâ, Äìèòðèé Êîâàëåâ, Èëüÿ Êèðèëèí, Èãîðü Ñåðäþê, Àíòîí Ìîèñååíêî, Àíàñòàñèÿ Ïðîõîðîâà, Àííà Êóêóëèíà, Âèòàëèé Çàäâîðíûé,
Äìèòðèé Ìåðåæêî, Èãîðü Ëàçàðåâ, Âàëåðèÿ Òðóôàêèíà, Áèññî Àòàíàñîâ
Îôîðìëåíèå è êîìïüþòåðíàÿ â¸ðñòêà: Äàðèÿ Êîëü÷åíêî
Ôîòîðåäàêòîð: Ñîôüÿ Ìàðêîâà
Ôîòîãðàôèè: Àíäðåé Êîâàëåâ, Àíäðåé Êàðïåíêî, Ðîìàí Ñóñëîâ, Âàíÿ Áåðåçêèí, Âèêòîð Ãîðáà÷åâ, Èãîðü Ðîäèí, Àëåêñàíäð Ïàñêàíîé, Fabrice Thibon,
Christophe Goussard, Pepe Franco, Bertrand Desprez, Gughi Fassino, David Helman,
Alessandro Vecchi, Clay McLachlan, Paolo Verzone, Jose Nicolas, Jean-Francois
Cholley, IStockphoto, Eastnews/Cephas
Èëëþñòðàöèè: Àëåêñàíäð Êîòëÿðîâ, Ðóñëàí Âàëèõàíîâ, Ñîôüÿ Ìàðêîâà,
Èãîðü Ðîìàíåíêî
Â48
Âèíà Ôðàíöèè : ãëàâíûå ñîðòà, ðåãèîíû è àïïåëëàñüîíû. – Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2016. – 312 ñ. – (Simple Wine News. Ïðîñòî î
ëó÷øèõ âèíàõ).
ISBN 978-5-699-91519-4
Áîðäî, Áóðãóíäèÿ, Øàìïàíü. Äîëèíû Ðîíû è Ëóàðû. Ïðîâàíñ, Ýëüçàñ è Ëàíãåäîê.
Æþðà, Ñàâîéÿ, Æþðàíñîí, Êîíüÿê, Ãàñêîíü, îêðåñòíîñòè Ëàçóðíîãî Áåðåãà è ïðî÷èå
Ðóññèëüîíû. Øàáëè, Ìþñêàäå, Ñàíñåð, Ïóéè-Ôþèññå, Áàíäîëü, Ñîòåðí, Øàìáåðòåí,
Ìîíðàøå, Áîæîëå, Êîðòîí, Øàðëåìàíü, Êîò-Ðîòè, Âåðçíå, Âóâðå, Øàòîí¸ô-äþ-Ïàï...
Êàáåðíå ñîâèíüîí, ôðàíöóçñêèå âèíà, óñòðîéñòâî ôðàíöóçñêèõ âèííûõ ïðîâèíöèé,
ìåñòíûå ñîðòà è òðàäèöèè ïðîèçâîäñòâà, îêîëîâèííàÿ èíôðàñòðóêòóðà ñ åå çàêîíàìè,
ïðèíöèïàìè ãîñêîíòðîëÿ è ñàìîçàùèòû, ìèôàìè è ëåãåíäàìè, èíòðèãàìè è ñòðàñòÿìè
ïðîôåññèîíàëüíîãî êîìüþíèòè, ýíîëîãè, øåô-äå-êàâû, íåãîöèàíòû, áðîêåðû, ðåêîëüòàíû, ñîìåëüå — âñ¸ ýòî ñîñòàâëÿåò áàçèñ ñîâðåìåííîé öèâèëèçàöèè âèíà.
Ôðàíöóçñêèå âèíà äàâíî áûëè è íà íàøåì âåêó îñòàíóòñÿ òåì, ÷åãî â ïåðâóþ î÷åðåäü æåëàþò êîíåññ¸ðû, è òåì, íà ÷òî ðàâíÿþòñÿ âèíîäåëû âñåõ ïðî÷èõ ñòðàí âèííîãî
ïîÿñà ïëàíåòû. Èç ôðàíöóçñêèõ ðåãèîíîâ ýíòóçèàñòû ðàçâåçëè ïî âñåìó ñâåòó ñàìûå
ðàñïðîñòðàí¸ííûå ñîðòà âèíîãðàäà. È äàæå íàèáîëåå âåðîÿòíûå ñîïåðíèöû Ôðàíöèè
çà çâàíèå ðîäèíû êóëüòóðû âèíà — Èòàëèÿ, à òàêæå, ñ ãîðàçäî ìåíüøèìè øàíñàìè íà
âûèãðûø, Èñïàíèÿ è Ãåðìàíèÿ — áîëüøóþ ÷àñòü òîãî, ÷òî ñåãîäíÿ ñîñòàâëÿåò îñíîâû èõ
íàöèîíàëüíîãî âèíîïðîèçâîäñòâà, ïîçàèìñòâîâàëè èç Ôðàíöèè. È êîíå÷íî, êàæäûé, êòî
õî÷åò ðàçáèðàòüñÿ â âèíå, äîëæåí ïîñòè÷ü Ôðàíöèþ â íà÷àëå ïóòè.  êíèãå ñîáðàíû óâëåêàòåëüíûå èñòîðèè î ôðàíöóçñêîì âèíîäåëèè, ïîçíàâàòåëüíûå ïóòåøåñòâèÿ è ïðî÷èå
ïîëåçíûå ñâåäåíèÿ, áåç êîòîðûõ íàñòîÿùåìó ëþáèòåëþ âèíà íå îáîéòèñü.
ÓÄÊ 663.2(44)
ÁÁÊ 36.87
ISBN 978-5-699-91519-4
© ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «ÑÈÌÏË», 2016
© ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ý», 2016
.
, (
, ,
, ),
! ( "
, # ). $
% & ,
, # & , : ! # , ' !
,
&* , wine-searcher.com
decanter.com.
, , , % %,
#
&, !,
, # " , ! #
' .
+ #
Simple Wine News #& # ! ' , ! 2005 . ,
' # # ,
, (
) : 105 ! ! — -.
/
,
# ' # ! ! + ' # # # 4" ? ,
'
, & # , « &» # ,
' % # ! '
#.
# # —
, # , #! &* . + ,
— &' . 6 6 ' . 7 , ', * #
, &* # .
/ ! !, # ! ! # ! !,
* % , #, , ' , '#, — ' ,
' , #! . # — . 8
* *&
!
9, * :
; —
&*
.
.
CRU
.
,
# $,
. «1 »
« »,
)
, )
"$
"$. 6/- —
'
. 5
,
"$) "$.
??? ???
( ,
, , ,
,
,
- ,
,
" . 0
, ,
, ' .
(
, ,
. 0
"$
,
, % ,
; ( -)
& . Q
« » ) , /
, — / '
« »
.
CLOS
( # $ —
,
/) ) )
/
, ,
.
,
7
,
.
Y -)
) ,
. 7 , -,
, ,
Последние комментарии
18 часов 54 минут назад
19 часов 12 минут назад
19 часов 21 минут назад
19 часов 22 минут назад
19 часов 25 минут назад
19 часов 43 минут назад