Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты [Владимир Давыдов] (аудиокнига)
Бизнес-процессы Производственный менеджмент
- Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты (319.00 ₽)издано в серии Пицца-бизнес
ID книги:66168202 Добавлена: 26.02.2023 Издательство: ЛитРес: чтец АннотацияКнига от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков. |
Последние комментарии
3 минут 14 секунд назад
32 минут 42 секунд назад
37 минут 56 секунд назад
40 минут 53 секунд назад
8 часов 52 минут назад
22 часов 47 минут назад